網頁

2014年1月10日 星期五

舊日戲院昔日情 懷舊是最好的 @ 電影資料館

今天走到西灣河電影資料館看《舊日戲院昔日情》,最初我還以為展覽館就是在地鐵站上蓋的文娛中心,原來要經過鯉景灣休憩公園,走到體育館旁,大約也要行5-6分鐘才到。

推門走入資料館,一台巨型的35MM放影機就設在右手邊,最初我還以為是道具,原來這是當年皇后戲院的實物放影機,當2007年放影完「色戒」後搬到這裡保存,真想不到播放電影要用上比人還要高大的機器。


向前行就是化身成懷舊戲院大堂的展覽廳,大型手繪電影廣告,霓虹燈的招牌,還有一檔賣蔗的走鬼檔,如果同時擺放燒尤魚,粟米和話梅檔就更加還原當年入場前的情景喇。

我最愛看當年的懷舊東西,場內展出當年戲院的播放牌,人手畫位的戲飛筆,招聘廣告,時間印章等。原來2004年金聲戲院結業前堂坐$30元,超等也只是$35元。

資料指香港九龍新界全盛時期一共有139間戲院,部份仍然存在的也全部重建了,例如紅磡的寶石,豉油街的金聲。如果我最有印象的一定要太子的麗聲,當年「開心鬼」,「最佳拍檔」的新藝城電影都是由媽媽帶我入場,旁邊的凱聲則比較少到,因為她主力播放西片。我一直誤會凱聲和麗聲是同年結業的,原來凱聲1998年才結業,相比麗聲還要遲8年呢。


場中有很多有趣的電影述語解畫,例如當年叫「走片」就是鄰近多間戲院可能共用同一套電影的菲林,所以一般的放影時間也會相差十數分鐘,好等第一間戲院播放完第一本片,就人手飛車送到去第二間戲院播放,所以,當年看午夜場我也試過遇上「走片未到 請候片刻」的空白時間。

還有戲院也有首輪影院及二輪戲院的分別,原來當年新蒲崗的麗宮就是二輪王了。因為東城戲院前身是萬國殯儀館,女廁就是停屍間,所以一直盛傳灣仔最猛鬼的戲院,真的信不信由你。
  

展場還展出不少當年的特刊、戲橋、剪報、座位表及放映時間表等。不過,可能全部也是50年代,60年代的資料,自己的投入感不是太大,因為這些電影太經典,所以我也沒有看過。



展覽廳還展出當年舊式電影凳、爆谷機及磅重機,不明白為何當年的戲院大堂一定會有一台磅重機,而今次的磅重機竟然還可以操作,只要投入在場工作人員派發的一個代幣,磅重機內的電燈泡一著一閃,磅重卡即時掉下來,不過,我很懷疑它的準確程度,事關我已經連銀包,鞋也放低才上磅,但竟然也有65KG?莫非我真的中年發福?

2014年1月9日 星期四

劉浩龍間「嵐喬」真心好食! 如果我係容祖兒會即刻注資救援

因為報紙傳容祖兒與劉浩龍因為新店注資不和,所以得知師兄與范振鋒在銅鑼灣開了一間「嵐喬」日本料理,今天放假中午很想去試食。


「嵐喬」於謝斐道「一蘭」直行3分鐘,今天下午2時左右到達,推門入店,空無一人,我問是否休息?女店員:「いらっしゃいませ、我哋3點先休息。」結果今日我一個人一份定食包全場。

店鋪以木為主調,很範本的日本料理裝修,2名女店員與3-4名師傅,座位約有30多個,今天得我一人更覺店舖很大。午市原來只有定食,但足足有26款之多,今天我選擇了剌身定食。


前菜是湯,沙律和南瓜,沒有任何特別,之後剌身來了,嘩!賣相很正,菊花瓣是細心的排成一朶菊花的模樣放在三文魚上,肥厚的帶子中間夾住一小片檸檬,肥美的油甘魚﹑立魚和左口魚下面舖滿海帶,嘩!這十足一碟肥美的藝術品,望一眼人也開心起來。


刺身又厚又大件,那種鮮甜,那種美味,我覺得更勝尖沙嘴德美。我很少有一吃完即時有寫網誌的衝動,今次絕對想第一時間與大家分享我的滿足。我第一時間與阿太分享,但她回答:「咁係唔係日本人煮架?(咁又唔係喎)咁即係唔正宗啦!」(但報紙寫師傅有25年日本料理經驗喎!)


原來真的有不少人是用師傅來衡量餐廳的質素,難怪報紙傳因為餐廳三個月來虧蝕不少,所以劉要找容注資60萬聘請日本人來主理餐廳救忙吧。



其實,如果以$120元午餐定食的質素,個人覺得絕對物超所值,而且午市還免加一之餘,準備落場的女店員走來問我:「要唔要食雪糕呢?(係米送架?)係呀」,之後就端來大大杯芝麻雪糕,我認為她的態度一流,因為當時大部份師傅己落場,而我又令她延遲休息時間,其實她不為我送上甜品,我也不知道的,所以,今天我真的吃了大滿足的一餐,當然如果可以遇見老闆范振鋒和劉浩龍就更加無羽倫比。(不過食客也不見也不能怪踫不到”明星”吧!)



報紙說「嵐喬」走的是平民日本料理路線,不過,如果以2人晚餐定價$560元的話,我又覺得一點也不平民喎!下次還是選擇中午來吃超值的午餐定食最抵。

2014年1月8日 星期三

759連化妝品都賣埋 Kawaii Land攻莎莎卓悅 正!!

今日放假, 經過銅鑼灣駱克道忽然被對面街一間兩層高頗有日本Feel的店舖吸引著,大門口的閃燈不斷變顏色好搶眼, 望一望個店名「759 Kawaii Land」, 心諗:「有冇攪錯? 化妝舖都要抄人哋759個名 ?」

2014年1月7日 星期二

嘉頓麵包都有餐廳 @深水埗 記得入咗會先入場

深水埗嘉頓麵包時時經過,最近才知道內裡有西餐供應,聖誕當晚一家三口想入餐廳一試,走入自動門,接待員說:「歡迎光臨,請問有沒有訂位呢?」我搖搖頭,當晚餐廳全場爆滿,結果我們要3晚後預訂才有檯。


餐廳在大門入口處轉左上一樓,樓底不高,但地方闊落,油木地板,四處掛了油畫,轉角有一個小舞池,十足從前小學的禮堂,氣氛傳統,大有無線電視劇主角回憶「舊時」BALL場跳舞與女主角邂逅的場地。


餐廳約有20檯,但今晚光顧的大約不多於10檯,以星期六來說算有點冷冷清清。今晚我們分別點選了炭燒安格斯西冷朳餐及肉眼牛朳餐,(各10安士)。其中一個餐湯加了$30元轉酥皮海鮮忌廉湯。


跟餐的餐包果然有水準,「嘉頓」果然是「嘉頓」,包配上蒜蓉又香又脆好吃,不過份量似一開二的感覺,我情願端上來的是兩個小小的餐包。今晚餐廳只有蘑菇忌廉湯,不過免費的與另外付費的酥皮海鮮忌廉湯簡直有如「無線」與「ATV」的分別。普通的忌廉湯既稀且淡,一兩粒肉粒配蘑菇,淒清得很可憐;相反阿太剌穿酥皮後,第一匙就叫我影!有聖子喎,第二匙又叫我影!有帶子喎,第三匙再就叫話隻蝦好大隻喎,忌廉湯足料之餘又入味,配上酥皮感覺更完美。牛與蚊比,我的湯真的無得比。


店員說:「8成可能會老, 7成好唔好? (因為之前在Factory99看到了7成的血淋淋我怕很多血), 唔會架!!」這裡的牛正合我意, 因為7成的西冷肉質仍然很軟,但7成的肉眼則相對有點靭。 不過,老實說以這個份量及肉味, $230元有點太進取了。


甜品是每人兩棵小糕點, 正方形的小蛋糕上舖上白朱古力, 不可以說是特別, 但喜歡這裡的熱檸茶, 自酙自飲的也可以有兩杯的份量, 吃飽還可以慢慢歎。 旁邊有人點了火焰焗雪山慶生日, 嘩!!果然較吃生日蛋糕來得更有氣氛, 不知味道如何, 但場面就一定贏晒!!


結帳時店員問:「請問有冇會員卡 ?」原來會員可以有9折, 我問:「點先可以做會員?」店員:「平日辦公時間係樓下畀$150蚊入會, 我哋會畀返$150禮卷你, 即時就可以成為會員。」這裡不收加一服務費, 如果再有9折, 套餐價錢也勉強可以接受, 傳統的餐廳可以一試, 但個人覺得驚喜不大, 吃「特別地方」之名勝於食物吧


2014年1月6日 星期一

Rilakkuma輕鬆小熊攪笑貼紙相 @ 西九龍廣場

早前The One 舉行了Rilakkuma輕鬆小熊 10歲星光遊樂園 , 我帶阿囝去影相, 我最初還以為6樓那間 Namco 有輕鬆小熊貼紙相玩, 誰知工作人員說 :「我哋無架, 全港只有西九龍廣場同荃灣愉景新城有架咋」

對於久不久就要影貼紙相的我家, 當然就第一時間趕去深水涉西九龍找輕鬆小熊吧!! 影貼紙相最好玩當然就是影完可以劃劃劃, 從前限時90秒, 今時今日己經再沒有時間限制, 自已玩就當然好, 但若果前面有人玩, 我們要排隊等待, 沒時間限制的確又是一大煩惱.

今晚, 我們衝上西九龍廣場9樓時, 正正就是有三位年青人在輕鬆小熊貼紙機內劃劃劃, 哈!! 哈!! 真的等了又等, 足足等了十五分鐘才輪到我們.

卡通人物的貼紙機並不多, 不過個人覺得這部輕鬆小熊機不是太完美, 例如揀選的圖框款式時, 若果揀錯了不能再重新選擇. 另外,可以提供的輕鬆小熊印章及公仔圖案又比其他貼紙的公仔圖案為少, 最後, 機身說明提供紅外線傳輸服務, 原來只限日本國內.

雖然今次對於這台貼紙機的功能有少少失望, 但因為貼紙相有輕鬆小熊的圖案又感覺特別開心, 最重要是影的過程興奮, 下次又再到新場影新貼紙機吧!!

相關網誌:


2014年1月5日 星期日

Doctor-X 2 外科醫 大門未知子 第4, 5集 挑釁不夠 米倉涼子

第四集一開場,飾演銀座夜店媽媽桑的本集主角四条留美子(釋由美子)與大門未知子(米倉涼子)在醫院走廊相遇,一樣的裝扮,差不多的表情,難怪四条會誤把大門也是同行的媽媽桑吧。
 
之後大門再一如過往每集,總是在醫院內與蛭間重勝(西田敏行)為首的巡房隊伍打過正面,今次大門則以半譏笑蛭間重勝的口吻預告有人要找你麻煩,這當然就是四条留美子找蛭間重勝吧,原來她患了癌症,希望蛭間幫她醫治。

 之不過蛭間和海老名敬(遠藤憲一)也沒有信心開刀,於是推卻四条,四条就拿出了一本載有蛭間重勝賂賄罪證的黑色記事本來威脅對方。其實,治病也要威脅醫生真的有點奇怪。


蛭間重勝要帶近藤忍(藤木直人)出外交流,但他卻以「對付」四条留美子為名,將海老名留在醫院,海老名當然也知道對方是藉口委以重任,實際是看重近藤,心不甘但口還是被迫遵從。

劇情之後發展至四条在夜店突然昏倒,大門與晶叔趕往現場進行急救,原來敷冰,再在胸口噴高濃度烈酒是可以恢復心肺停止的,不知是真是假?



繼而下一幕由蛭間請近藤忍(藤木直人)去家中作客,從中作媒撮合他與女兒,其實蛭間是知道近藤較海老名更奸狡,他曾說過近藤似他從前,不過蛭間的女兒一點也不是善男信女,看她色誘近藤就知道她不能看小。近藤自從得知可以有機會成為高層女婿,他就即時與護士橋本理沙(水澤惠麗奈)冷冷淡淡,但內科那位前度老情人為何還未擦覺到箇中一二呢?


四条向海老名表示蛭間只會當你是爛頭卒,經她講兩講,海老名愈覺心有不甘,於是後來他違抗蛭間之命,將四条的儀器動手腳,讓警報鐘響起,於是大門就有機會出手,幫四条做手術,海老名協助大門成功切除癌細胞。

最後四条將記事本贈予大門,不過大門隨手丟掉,海老名翻箱倒筒的找回,但忠直的海老名竟然不用記事本去威脅蛭間,而是用食記事錄來表達他的忠誠,看來蛭間應該更安心,更加可全心力捧近藤,因為海老名怎也不會背叛他,給主子看清自己的底牌有時也不是一件好事。PS: 這集算是主力給遠藤憲一發揮的一集,不錯。

第五集是講述蛭間重勝(西田敏行)邀請了有名的「神之手」醫生日下部光彥(別所哲也)來院為醫院省招牌,日下部竟然是城之內博美(內田有紀)的偶像,而且他竟然說大門偷了他的金句:「我不會失敗」,不過其實一開始觀眾也估得到神之手一定是失敗收場由大門來執手尾。

今集講述「神之手」醫生是海老名敬(遠藤憲一)的同期,最初我還以為連續兩集也會給遠藤憲一發揮,進知劇情一點也沒有走過去海老名那邊。



手術前的會議中,大門又再挑戰「神之手」醫生日下部的技術,而日下部也不甘被大門挑釁,竟然也改變自己的原意,按大門的手術方式進行。手術進行時,觀眾肯定知道醫生一觸摸內臟器官時有異樣,但甚麼意外則沒有交待,唯有等待之後的交代吧。

 之後就發展成蛭間重勝(西田敏行)請「神之手」海老名及近藤忍(藤木直人)晚宴,自從上集海老名以食筆記以示忠心後,蛭間已感到他一定走不出他的五指山,於是命他又煮牛肉,又嫌熱又在眾人面前挑剔海老名,感覺突顯兩名同門師兄弟的待遇之不同。


 故事回到「神之手」的病人手術情況繼續變壞,城之內請求日下部再為病人開刀,但他竟然拒絕,就是因為他怕承認之前手術出錯的自專心問題? 很像有點太兒戲了,人命不是SabuSabu,煮得太熟便棄掉即可吧。


 結果要大門重看手術片段,得知重建胃管部分出現問題,但很想知道鏡頭何時深入內臟也一併紀錄的呢?怎會可以看得到「神之手」撫胃部的情況呢?


之後醫院部長竟然要求過兩,三個月後,讓事件掉淡了才再開刀,吓?面子還不及人命大!結果海老名提議由大門開刀,但功勞就歸功於蛭間,但為何如此簡單的手術海老名或蛭間不親自操刀呢?之不過大門開刀,最後的代價就是要付2千萬日元給神原晶,那倒不如蛭間親自開刀,自己袋回2千萬不是更好呢?

老實說,若我是蛭間一定只會付合理的費用給晶叔,沒理由一次500萬,一次2000千萬,那下之是一億的時候,豈不是接近勒索 ?


最後「神之手」又再意圖踢爆大門就是「Doctor-X」,但其實第一輯和今次一樣,經常裝著誰是「Doctor-X」之名,「Doctor-X」又不是曾作了甚麼壞事,又沒有醫死任何人,那究竟就算大門真是「Doctor-X」,問題在那裡呢?

Facebook : https://www.facebook.com/hayakutang

2014年1月4日 星期六

嘉樂餐廳Vs嘉樂餐廳 掛念您太子傳奇小店

故事發生在今年三月二十四日,(嘩! 一霎眼原來己經9個月前), 那天晚上我們如常經界限街回家, 發現我們經常往下午茶的「嘉樂餐廳」人頭湧湧, 人山人海,老闆站在大門口招呼賓客, 我八封的走近說:「老闆開Party呀? 咁熱閙嘅?」老闆:「係呀! 我哋做埋今日就唔做喇 (賓客:光榮結業呀!), 你哋有冇時間入嚟飲杯野 ?」

吓!! 忽然感到好失落, 為何今天不來最後的一TEA呢 ? 問問老闆是不是加租問題所以結業呢 ? 老闆手持紅酒有點無奈 :「屋企問題啦, 同埋做到有啲攰, 我都好唔捨得啲街坊,無辨法啦」真的家家有本難念的經, 老闆熱情的招呼我們, 又和我們合照, 我們說最愛豬扒包及焗肉醬通粉, 老闆說當初無心插柳, 有一位食客吃完豬扒包後自行投稿給報刊, 於是就慢慢多人留意了.

我們問有沒有機會再重新開業呢 ? 老闆娘:「有機會啦!!到時一定通知大家」老闆娘說隨便拍照留念吧. 原來, 嘉樂餐廳己經經營了26年,我們由拍拖就來吃, 吃到現在阿囝也己經5歲.
老實說望慣了這裡的廚房, 水吧, 親切的店員, 人情味的8至9張檯, 真的十分十分不捨得, 最後老闆熱情的, 親手扯下牆上的一張餐單給我們留念, 對於一個收藏家, 真的非常開心又難.唯有臨走時跟老闆們說聲保重,再見!!
故事回到今個月, 擱置了約4-5個月的嘉樂餐廳位置開始重新裝修, 再次營業. 嘩!! 嘉樂餐廳改變了格局再戰江湖, 我們第一時間走入店來找老闆聚舊, 但可惜店名依舊, 食物, 人面全非, 我們入坐後問收銀員是否舊與舊的家樂有關呢 ? 她只是有點尶尬的搖搖頭說:「唔係!!」
其實, 我們入來之前也猜得一二, 因為電話號碼與以往不同, 而經營的也以魚旦粉麵為主, 老實說, 新店確實較從前光猛, 一字型的裝修, 又把洗手間位置偷位設在後巷, 所以感覺店舖面積大了一點點, 今次我們點了粉麵茶餐, 魚旦河及鮮牛肉粗麵, 我只可以說不過不失, 不難吃罷了. 唯一吸引的是熱辣辣的厚多士.

對於懷舊的我, 還是愛從前的家樂, 可能新店沒有一兩款招牌美食吧, 不過, 我相信就是 「嘉樂餐廳」4個字就己經可以吸引一定街坊愐懷過去, 但可能只是光顧一次, 我想我暫時也沒有興趣再來吃第二次吧!! 元袓嘉樂餐廳我永遠懷念您.

2014年1月3日 星期五

輕鬆小熊10週年紅莓MousseCake 美麗勝於美味

1月1日,前日是The ONE 的輕鬆小熊10週年活動的最後一天,因為11月頭展覽初期走到商場,4樓的Harlan's Cake Shop還未推出輕鬆小熊蛋糕,事情一直擱置,到醒起來時原來展期己經是最後一天。

本來10週年限定版西餅有兩款,分別是1磅裝芒果蛋糕,但售$320元,頗進取的售價;還有另一款則是$45元的的式式的紅莓Mousse。不過芒果Mousse蛋糕每日限量5個,所以,最終我們也無緣品嚐,今天只能把細細粒的紅莓Mousse帶回家。

阿囝一看到Mousse上面的輕鬆小熊牌立即興奮說:「我要食個牌?金色條繩可唔可以食架?」我最初也以為只是一條普通的繩,正當想棄掉之時,發現黏黐黐的,原來是糖醬做成,可以食用,但極甜,還是留作裝飾用比較適合吧。

慕斯最好味,中央是紅莓加藍莓的夾心餡,流出來的醬餡,味道有點濃,酸味不太重,可能師傅想中和甜味,所以底層的海綿蛋糕部份略嫌太多,個人覺得如果可以像美心的HELLOKITTY慕斯一樣,將海綿成份減到再少一點,效果就更加香滑和美滿,現在只是有點感覺不夠純正慕斯。

阿囝一邊吃著輕鬆小熊圓圓牌,一面說:「個牌好好味,(我分了少少來吃,糖膠再塗上一層白朱古力),係朱古力嚟架,好甜好味」吃罷就連平日很少渴水的阿囝也主動要求渴了一大杯水,可以想像裝飾愈靚,甜味愈勁。